Rosas – Saiba Como Utilizá-las

07 de julho de 2009

Para você rosas são apenas flores que devem ser dadas de presente às namoradas, mães e amantes em datas e ocasiões festivas? Pois saiba que você está completamente equivocado. As rosas são flores especiais e intimamente ligadas à evolução do homem. Não só usadas como ornamentação, as rosas têm o seu lugar na medicina, na culinária, nas artes, no paisagismo e na cosmetologia. Estão tão enraizadas em nossa cultura que é difícil (ou mesmo impossível) encontrar um agrupamento humano que não use ou que nunca tenha usado algo que contenha rosas em sua composição.

Fósseis encontrados e datados de mais de quarenta milhões de anos já mostravam evidências de que as rosas floresciam naquele período de vida de nosso planeta. Dada a sua fecundidade e fácil reprodução, as rosas podem gerar híbridos com extrema facilidade através da fecundação natural feita por pássaros e insetos.

Acredita-se que a primeira civilização a cultivar rosas em larga escala tenha sido a chinesa (nos anos de 2.737 e 2.697 A.C.) e que seu cultivo explodiu em popularidade naquele país por volta de 500 A.C.. Foi uma flor tão importante que até o sábio Confúcio a citou diretamente ao escrever sobre os magníficos jardins de rosas que floresciam em Pequim.

Na Pérsia, desde a antiguidade, a rosa era uma flor largamente cultivada e abundante; tornou-se sinônimo para flor no alfabeto persa. Além disso, foram largamente cultivadas por hindus, gregos e romanos. Sendo associada a inúmeros deuses e heróis da mitologia desses povos. A essência das rosas era largamente usada para perfumar os lares e os corpos das romanas, gregas e de várias outras mulheres da antiguidade. Suas pétalas eram usadas como revestimento e forração para os pisos das mansões romanas e o óleo de rosas era usado como tratamento rejuvenescedor e em doenças de pele. As rosas chegaram até nós graças ao cultivo, quase às escondidas, nos monastérios. Pois a Igreja achava-as como símbolo do pecado da luxúria e do orgulho romano.

As rosas são as flores de maior importância na cadeia produtiva da humanidade. Movimentam anualmente cerca de dez bilhões de dólares e está sempre posicionada entre as três flores mais vendidas no mundo.

Podem ser utilizadas com cobertura e alimento para a criação de animais silvestres, sua polpa pode render um chá diurético (muito usado pelos chineses na farmacologia), das pétalas pode-se retirar o óleo e usá-lo como remédio para afecções da pele (como já dissemos). Na cosmetologia pode-se usar o óleo essencial de rosas para a confecção de perfumes, sabonetes e a água destilada de rosas que tem largo emprego em produtos de beleza e vários tipos de cosméticos e até como aromatizante ambiental.

Até nas dietas de ganho de peso as rosas podem ser usadas como complementação alimentar; pois são muito ricas em vitamina C, taninos, ácido málico, pectina, sorbitol e carotenos. Uma verdadeira “fábrica” de boa saúde. Ainda na alimentação, registra-se que a mais antiga receita conhecida que tem rosas em sua composição é de um confeito da Antiga Roma. No século X a Pérsia exportava água de rosas que era usada como aromatizante de bolos e doces na Ásia e no Norte da África. Além de doces, as rosas eram usadas no século XIV para compor molhos usados em peixes e caças. Mais recentemente (a partir do século XIX), as rosas passaram a ser usadas em chás; molhos; conservas; confeitos; óleos comestíveis; geléias; xaropes e vinagres.

Como possuem uma boa resistência e rápido crescimento, são freqüentemente usadas como espécie pioneira em determinados planos de reflorestamento de áreas degradadas preparando o solo para as plantas que “chegarão depois dela”.

Como você pode ver, as rosas são muito mais do que simples flores bonitas. Mas, mesmo que assim fossem, sua beleza e seu perfume inigualáveis já seriam razões suficientes para fazer delas as nossas flores mais conhecidas e preferidas.